蒜香味大蝦怎樣做蒜香味大蝦的做法

1、主料：蝦500克。
【蒜香味大蝦怎樣做蒜香味大蝦的做法】2、調(diào)料：食鹽4克，蒜10克，白芝麻少許，姜汁5克，植物油適量，白酒少許，十三香3克，辣椒油5克。
3、準(zhǔn)備大蝦適量清洗干凈。
4、剪開(kāi)蝦的背部，去掉蝦線，這樣處理蝦肉也容易入味。
5、剪去蝦頭部的蝦槍。
6、放入大碗中，加入食鹽、十三香、白酒。
7、將放入調(diào)料的蝦調(diào)拌均勻，腌制起來(lái)備用。
8、將大蒜剁碎使用。
9、炒鍋倒入適量食用油。
10、放入蒜碎翻炒。
11、蒜碎炒至出香味顏色變金黃。
12、放入少許豆瓣醬翻炒出香味。
13、放入腌制好的大蝦翻炒。
14、加入玖順生姜汁。
15、加入辣椒豉油。
16、放入白芝麻。
17、翻炒均勻入味，關(guān)火。

蒜香味大蝦怎樣做蒜香味大蝦的做法

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