如何做烤魚排 具體怎么做
1、草魚取魚一邊 ， 切塊 。
2、用清水洗去血水 ， 瀝水裝盆里 。
3、腌魚調(diào)料：食鹽、料酒、辣椒粉、腌魚粉、麻辣汁 ， 倒進(jìn)腌魚調(diào)料 。
4、拌勻 ， 用芽簽將魚肉插幾個小洞洞好入味 ， 腌制半天至一天入味 。
5、烤盤上鋪上錫紙刷上油 ， 再放上腌制好的魚塊 。
【如何做烤魚排 具體怎么做】6、再刷上油 ， 放進(jìn)烤箱 。用上火180度烤40分鐘 ， 上下火也行 ， 但時間要減小 ， 途中再次刷上油 ， 烤的才更香 。
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