如何做鮮香啤酒鯉魚(yú) 啤酒鯉魚(yú)的做法介紹
【如何做鮮香啤酒鯉魚(yú) 啤酒鯉魚(yú)的做法介紹】1、主料：750g鯉魚(yú)一條，最好是河里的，味才更好 。青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐 。
2、鯉魚(yú)洗凈去掉內(nèi)臟切塊，用油爆成8分熟備用；
3、水豆腐用油煎成半黃備用；
4、在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱后放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；
5、把魚(yú)和豆腐倒入鍋內(nèi)，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蠔油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可 。
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