香辣麻辣魚的做法 香辣麻辣魚怎么做
1、準備草魚2斤，豆芽半斤，火鍋底料半包，蔥姜蒜少許 。
2、魚收拾干凈后切片，連魚頭骨頭一起放入淀粉、料酒、鹽、生抽，胡椒粉進行腌制半小時左右備用 。
3、鍋內放入適量油，將切好的姜蒜辣椒炒香后倒入半袋火鍋底料炒勻加入適量鹽后加入適量水 。
4、在鍋邊開始冒泡時放入豆芽，因為豆芽煮久一點會更香哦！
5、在豆芽煮開后可以依次當鋪魚頭、骨頭、魚片煮至肉色泛白后轉入小火再煮上3分鐘左右裝盤 。
6、裝盤后外上面放上辣椒面和蔥花備用 。
【香辣麻辣魚的做法 香辣麻辣魚怎么做】7、鍋內燒熱油直接淋在上面即可 。
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