香椿涼拌的做法 香椿涼拌怎么做
【香椿涼拌的做法 香椿涼拌怎么做】1、食材：香椿頭150克 ， 紅椒1個 ， 蒜泥10克 ， 香菜少許 ， 白醋少許 ， 生抽適量 ， 鹽5克 ， 香油10克 。
2、香椿頭清洗干凈 ， 去除后面的老蒂 。
3、鍋中加入1000克冷水、少量鹽 ， 放進香椿頭 。
4、水開后 ， 再煮一分鐘 ， 撈出備用 。
5、蒜瓣切碎 。
6、辣椒切碎 ， 準備好香菜 ， 與蒜泥一起放入一個大碗中 ， 淋上燒沸騰的香油 。
7、將已經涼了的香椿頭 ， 用刀切斷 。
8、將香椿倒入大盆中 ， 加入適量的醋和生抽 。
9、攪拌均勻 。裝入小碟中 ， 即可食用 。
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