酒釀怎么做好吃 甜酒釀的做法
1、糯米洗凈泡三個小時 。
2、把蒸布放蒸鍋里 ， 糯米放上面 。
3、蒸二十分鐘至糯米熟 。
4、關火 ， 拌散一下 ， 讓糯米內部熱氣散掉點 。
【酒釀怎么做好吃 甜酒釀的做法】5、淋入冷開水把糯米拌散 ， 米粒分散開 。
6、糯米溫度降至三十多度時 ， 撒入甜酒釀藥粉 ， 拌勻 。
7、把酸奶機的內盆用開水燙干凈 ， 底部撒入點甜酒釀藥粉 ， 放入糯米后用筷子把中間插個小洞 ， 在洞里和糯米表面也撒入點藥粉 。
8、蓋上蓋子放入酸奶機 ， 通電保溫三十六個小時至有酒味和甜酒汁 ， 甜酒釀就可以了 。
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