常言道:“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方” 。這蘿卜在冬天搖身一變成“人參”，其養生的意義非凡 。話說，這冬季上市的白蘿卜，白白胖胖，嘎嘣脆，夠清甜 。不光口感好，其還有很好的藥用價值 。廣東省中醫院芳村分院消化內科主任陳延說，蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效 。現代研究也發現，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力 。專家指出，冬天要常吃白蘿卜，對身體有益處，但脾虛者少吃蘿卜，脾胃虛弱吃了蘿卜可能更加“虛” 。
加蘿卜有道理
多吃白蘿卜，能幫助消化 。“在冬季，消化內科門診經常遇到因為吃得太多而消化不良的患者，其實，可以多吃點白蘿卜，尤其是吃火鍋，加一盤白蘿卜片在湯底里，這樣一來，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況 。因為，蘿卜有很好的下氣消滯作用 。”陳延建議，“消滯就是消除飲食的“積滯”，幫助消化 。當你吃得太多時或進食肉類后出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看 。”
便秘者多吃蘿卜 。吃到“積滯”的人，通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭等，應吃幾頓蘿卜，以幫助消化 。吃了蘿卜后，不少人會出現頻頻放屁的現象，這就是蘿卜的“下氣”功效了 。所謂“下氣”，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適 。同時，由于蘿卜能加強胃腸的運動，因此，它對功能性便秘也有一定的作用 。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載 。在現代研究里也發現，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，因此，對于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用 。
咳嗽多黃痰，多吃蘿卜 。蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出 。陳延說，從中醫的角度講，蘿卜，性偏涼，所以在化痰方面，應以清化熱痰為主 。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助 。
吃蘿卜有禁忌
脾虛者少吃蘿卜 。由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對于脾胃虛弱，并且沒有積滯的人來說，最好不要經常吃白蘿卜 。因為過多的行氣，就有耗氣的可能，這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉，甚至加重虛弱的情況 。
勿和黨參、黃芪同食 。“很多人都認為，蘿卜有解藥的作用，吃中藥的時候不要吃蘿卜，其實這是一個誤區 。”陳延說，“從中醫理論來說，蘿卜和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對其他中藥的影響 。”但是，由于蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，中醫認為，行氣太過則容易破氣，因此，吃蘿卜會對補氣類藥物的補益作用，存在著一定的妨礙 。加上，廣東人經常會用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達到滋補作用，此時就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補作用 。
【白蘿卜與滋補藥材同吃很危險（蔬菜食療）】老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜 。蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津 。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現的咳喘最好別吃蘿卜，因為本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作 。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質以“脾腎虧虛”為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰 。當然，即便是老慢支急性發作期，痰多、色黃、質粘時，蘿卜還是可以作為輔助使用的 。
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