蝦醬最簡單的吃法 蝦醬怎么吃
1、豆腐切小塊 ， 蔥切蔥花、姜去皮切絲 。
2、起鍋熱油 ， 加入蔥姜炒出香味 ， 加入豆腐 。
3、倒入適量清水 ， 加入蝦醬、料酒拌勻煮開 ， 轉小火燉煮5分鐘 。
4、燉煮到鍋中湯汁收干 ， 翻炒幾下關火即可 。
【蝦醬最簡單的吃法 蝦醬怎么吃】5、蝦醬是中國沿海地區、中國香港地區以及東南亞地區常用的調味料之一 ， 是用小蝦加入鹽 ， 經發酵磨成粘稠狀后 ， 做成的醬食品 。味道很咸 ， 一般都是制成罐裝調味品后 ， 在市場上出售 。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售 ， 稱為蝦膏或蝦糕 ， 味道較蝦醬濃郁 。
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