濮陽縣美食
濮陽縣美食有糟魚、雙麻火燒、筒子麻花、棗鍋盔、濮陽粉皮、吊爐芝麻燒餅等 。
1、糟魚:以黃河鯉魚為原料 , 溫火細煨兩三個小時而成 , 魚肉鮮嫩、魚刺酥香 。
2、雙麻火燒:以面粉、植物油、大料面、芝麻等為原料 , 多道工序精制而成 , 早點、夜宵配油茶同食 , 酥焦五香、色澤艷麗 。
3、筒子麻花:制作時面團要揉勻餳透 , 揉至光滑為宜 , 油炸時要不停地翻滾 , 成品狀如長筒、酥脆焦香、別有風味 。
4、棗鍋盔:以小麥為主要材料 , 老面為發酵劑 , 輔以打造、芝麻、白糖等配料文火烙制四十分鐘而成 , 表皮酥香可口、里面宣軟香甜 。
5、濮陽粉皮:用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等 , 制作成薄片食物的統稱 , 有鮮干兩種 , 鮮的即可食用 , 干的便于存放運銷 , 制作工具簡單 , 凝聚著風土人情 , 蘊藏著飲食文化 。
【濮陽縣美食】6、吊爐芝麻燒餅:創于二十世紀初 , 有近百年歷史 , 其制作工具為吊爐 , 故名吊爐芝麻燒餅 , 呈圓形、用料考究、外酥里嫩、香酥可口 。
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