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赤壁有什么特色美食

1、赤壁肉糕：是中外佳宴的一道名菜 ， 而赤壁人對它則獨有情鐘 ， 吃肉糕成為赤壁的一種世風 。民間辦理紅白喜事宴席上少不了肉糕這道菜 ， 且上第一道菜以肉糕領先 。在民間有無糕不成席的說法 。
2、雞蛋麻花：是赤壁市陸溪口鎮的有名特產 ， 主要原料有雞蛋 面粉 油酥 白糖 香油等 ， 經過發酵 揉搓 油炸等多道工序加工而成 ， 具有口感松脆 味長香甜的特點 。長期以來是本地區的人們津津樂食的副食 。
3、蒼湖牌天綠香蓮系列產品：是赤壁天綠香蓮有限責任公司采集三國古戰場黃蓋湖、滄湖兩大淡水湖的純天然香蓮研制而成的新產品 ， 該產品是采用國內領先的生產加工工藝 ， 改傳統的化學方法腐蝕去皮工藝為物理方法磨白精制而成 ， 保持了蓮籽的原有品質 ， 味道甜醇、香脆 ， 屬純天然綠色食品 。
【赤壁有什么特色美食】4、赤壁魚糕：由魚茸、肉茸加入蛋清、生姜水、生粉、細鹽、味精等做成 ， 做法獨特 ， 工藝復雜考究 ， 味道鮮嫩清香 ， 是赤壁人民和各地來賓最喜愛的上等佳肴 ， 色香味俱全 。

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