怎么做西紅柿燒茄子好吃？需要哪些食材？小編提供西紅柿燒茄子的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的西紅柿燒茄子 。
分類：熱菜 ， 素菜 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：不粘鍋、炒鍋
口味：酸甜 ， 工藝：燒 ， 耗時：半小時 ， 難度：普通
記得小時候每到夏天吃的最多的就是豆角茄子 土豆 西紅柿 黃瓜 ， 媽媽會為我們燒茄子 ， 也會做西紅柿燒茄子 ， 那時候超級愛聽鍋里咕嘟嘟的聲音 ， 至今難忘 。
做西紅柿燒茄子所需食材：主料：茄子1個 ， 西紅柿1個
輔料：生抽適量 ， 鹽少許 ， 糖少許 ， 蠔油少許 ， 蔥花適量 ， 雞粉少許 ， 香油少許 ， 蒜末適量
西紅柿燒茄子的家常做法 ， 最正宗的西紅柿燒茄子怎么做好吃
一、主要食材準備好 。
二、切好備用 我這里切的是小塊 切片 條都可以 。
三、鍋里放油煸茄子塊 ， 我用的是不粘鍋 。
四、翻炒幾下 淋上些水 ， 這樣做的目的是在少油的情況下讓茄子快熟 。
五、蓋上蓋子燜 ， 這樣熟的快 。
六、茄子想要好吃一定要煸炒到軟 透 。
七、茄子煸好取出 ， 鍋里還有殘余的油 ， 所以不用再放油放入蔥花 。
八、放西紅柿煸炒 。
九、把茄子倒入鍋中 。
十、加生抽 蠔油 鹽 糖少許 。
十一、加少許雞粉 水 大火燒 。
十二、湯汁收的差不多了就放適量香油 。
十三、最后 ， 放入蒜末翻炒即可關火 。
十四、裝盤 。
十五、怎么樣 。
十六、成品圖 。
十七、成品圖 。
十八、成品圖 。
十九、拌米飯 面條 或者配其它主食都是很棒的 。
【西紅柿燒茄子的做法（素食菜譜）】
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