怎么做紅燒豬蹄好吃?學做紅燒豬蹄需要哪些食材?為您提供紅燒豬蹄的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅燒豬蹄!
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：3-4人
紅燒豬蹄的簡介：豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉底，經常食用，能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性 。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴” 。在烹飪應用中，可燒、燉、鹵、做豬蹄凍等方法，今天分享一道具有河南地方風味的紅燒豬蹄 。
紅燒豬蹄的食材：主料：豬蹄500g輔料：油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量八角3顆料酒適量醬油適量冰糖適量胡椒粉適量雞精適量紅燒豬蹄的做法圖解步驟：
1.原料圖片
2.豬蹄用溫水浸泡一下，用刀刮凈表面油污，剁成塊 。蔥、姜、蒜分別擇洗干凈，蔥切段、姜切片 。
3.鍋內添清水，將豬蹄放入燒沸，焯去油污，撈出洗凈
【紅燒豬蹄的做法（豐胸菜譜）】
4.鍋內添清油，先把大蒜下入炒黃，再放入蔥、姜、八角炒出香味，最后放豬蹄、料酒、醬油、冰糖炒至豬蹄呈醬紅色
5.加高湯、鹽、胡椒粉，大火燒沸，轉小火燒一個半小時，至豬蹄軟爛，加雞精調好口味
6.Ok
小貼士：小貼士：挑選豬蹄時最好選用帶蹄筋的豬蹄，燒至時候要用小火
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