怎么做紅棗花生豬皮湯好吃?學做紅棗花生豬皮湯需要哪些食材?為您提供紅棗花生豬皮湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅棗花生豬皮湯!
準備時間：2小時以上
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
紅棗花生豬皮湯的簡介：今年的春天如期而至，但溫度讓我們較往年茫然了很多；3月9日最高氣溫到了29°C，最近幾天又降到了10°C左右，且風大空氣干燥 。
這樣的天氣里喝點熱乎乎的湯水是最最適合和愜意的了，正好收到了“豫生園新疆若羌精品級紅棗”，手頭還有炸好的豬皮和花生用來燒湯喝吧，暖胃養身還養顏 。呵呵，有時候男人也需要一點小滋潤 。
關于好干棗的品質我是這樣理解的，①甜度要高，②肉質要緊致綿細，有彈性，③外觀完整無斑點 。
富含維生素的紅棗、膠原蛋白豐富的豬肉皮、營養豐富的花生，三者合一煮出來的“紅棗花生豬皮湯”；花生綿軟、豬皮軟糯不膩、紅棗香甜，湯汁清甜 。讓愛美的您在這料峭的春天里肌膚滋潤，神清氣爽 。
紅棗花生豬皮湯的食材：主料：紅棗20g豬皮20g花生30g輔料：冰糖適量生姜適量紅棗花生豬皮湯的做法圖解步驟：
1.生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色 。
2.撈出煮好的豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂 。
3.把處理干凈油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干 。
4.一般涼7天左右，豬皮即可干燥 。
5.鍋里倒入植物油，油七成熱時放入豬皮干，小火炸制豬皮蓬松顏色變黃即可 。
6.炸豬皮提前泡發，并用清水浸泡至緊致有彈性 。
7.把泡好的炸豬皮切成細條或片成抹刀片 。
8.紅棗洗凈，花生提前浸泡2小時 。
9.砂鍋里倒入清水，放入姜片，炸豬皮 。
10.倒入花生、紅棗，冰糖（或精鹽）大火煮開后小火煨燉1小時 。
小貼士：【紅棗花生豬皮湯的做法（豐胸菜譜）】1、炸豬皮提前泡發，并用清水浸泡至緊致有彈性（炸豬皮燉制出的湯水清淡不膩） 。
2、紅棗、豬皮、花生，冰糖適合春季滋補 。
3、喜歡清淡的可用精鹽代替冰糖 。
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