皮蛋豆腐做法簡單是山西小吃的常見菜，不一定要看皮蛋豆腐視頻才能學會，但怎么做皮蛋豆腐最好吃，跟著的做法圖解來做這道皮蛋豆腐吧 。
皮蛋豆腐的介紹：
皮蛋豆腐，是夏天餐桌上常見的菜，簡單、方便、還可口 。無論是陪榨菜，,青椒還是其他什么青菜，都是極其爽口的，尤其是老醋那中酸香，夾著皮蛋特殊的味道，實在是享受 。
皮蛋豆腐的食材和調料：
內酯豆腐 一盒 皮蛋 一個 小蔥 一小段 榨菜 一小包 陳醋 老干媽紅油豆豉 鹽 味精 適量
教您皮蛋豆腐的家常做法，如何做皮蛋豆腐才好吃
【皮蛋豆腐的做法（山西小吃）】一、 內酯豆腐脫盒，倒置在盤中
二、 將榨菜切小丁，撒在豆腐上
三、 陳醋、老干媽紅油豆豉、鹽、味精調成調味汁
四、 小蔥切蔥花，皮蛋去皮切小塊，灑在榨菜上，澆調味汁即可
家常美食小貼士：
皮蛋切之前，在鍋內煮一段時間，這樣皮蛋內部會凝固，切塊的時候更容易成型. 。內酯豆腐脫盒的時候，將表面的塑料皮去掉，倒置盤中，然后將四個角用刀片切口放氣，空氣進入，很容易完整脫下來 。
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