私房紅燒牛肉面做法簡單是山西小吃的常見菜，不一定要看私房紅燒牛肉面視頻才能學會，但怎么做私房紅燒牛肉面最好吃，跟著的做法圖解來做這道私房紅燒牛肉面吧 。
私房紅燒牛肉面的介紹：
今天上一碗能量十足牛肉面，小時候看動畫片《變形金剛》的時候，記得最深的一句話就是：“我的能量已耗盡，賜予我能量吧！”好吧，今天就用這一碗超級能量牛肉面給電影里、生活中的勇士們，加加油！
私房紅燒牛肉面的食材和調料：
牛肉 鮮切面 油菜 熟雞蛋 姜片 蔥段 茶葉 干紅辣椒 花椒 八角 香葉 桂皮 生抽 老抽 醋 鹽 糖
教您私房紅燒牛肉面的家常做法，如何做私房紅燒牛肉面才好吃
【私房紅燒牛肉面的做法（山西小吃）】一、 牛肉洗凈切塊飛水去掉血污，撈出
二、 鍋內放少量油，加牛肉、姜片、蔥段、茶葉、干紅辣椒、花椒、八角香葉、桂皮炒香
三、 再加生抽、老抽、醋繼續翻炒，一次性加入足量清水大火燒開后煮燉2-3小時
四、 牛肉將熟時，將香料撈出，留下牛肉清湯
五、 牛肉熟爛后加鹽、糖調味
六、 另起鍋，水沸后水內加少量食鹽，下面，煮熟，撈入面碗內
七、 加入牛肉塊、燙熟的青菜、熟雞蛋，將牛肉湯盛入碗內即成
家常美食小貼士：
一碗好牛肉面在于牛肉燒制得是否熟爛 。加醋、茶葉可使牛肉加速軟爛 。香葉、八角等香料是好湯的關鍵，可以將這些香料包入煮燉用紙袋 。燉肉時水要一次性加足，中途不要加水 。昨天去看《變形金剛2》了，本來我不愛看這類又炫又酷，滿是動畫特效制作的大片，我愛看那種讓人鼻涕一把眼淚一把的愛情故事，或者悶得要死的文藝片 。可孫小孩興高采烈地嚷嚷去看，無奈去了吧 。典型的好萊塢式美國式商業片，全片充滿了雪弗萊的硬廣告，倒像是一部長達兩個半小時的汽車廣告片，但是機器人造型和動畫特效還是很過癮滴 。我喜歡里面的大黃蜂造型，更絕的是我曾在網路上看到一個中國少年用幾個KFC全家桶紙盒，耗時一個月完全手工制作了一個跟大黃蜂原型近乎完整復制的模型，真讓人震驚啊！可正當我看得驚心動魄地時候，轉頭看我身邊的家伙，竟然睡著了！！！
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