芋子木魚怎么做好吃 芋子木魚做好吃的方法
1、芋頭入鍋內加清水大火燒開 ， 改中火燒30分鐘 ， 取出去皮切厚1厘米的片 。
2、河蚌肉洗凈 ， 切長3厘米、寬0.5厘米的條；紅尖椒順長一剖為二 ， 切長1.5厘米的段 。
3、取凈鍋下色拉油、豬油各25克 ， 燒至七成熱時放入生姜片小火爆香 ， 下河蚌肉小火煸炒 ， 淋料酒烹香 ， 入高湯200克小火燜3分鐘 ， 取出備用 。
【芋子木魚怎么做好吃 芋子木魚做好吃的方法】4、鍋內放入色拉油、豬油各10克 ， 燒至七成熱時入紅尖椒段小火煸炒出香 ， 加高湯800克、芋頭、河蚌小火燒10分鐘至湯濃 ， 用鹽、雞精調味 ， 出鍋放入容器內 ， 撒香蔥段點綴即可 。
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