八寶飯（咸味版）的主料：糯米(適量)八寶飯（咸味版）的調料：花菇(適量)火腿(適量)玉米顆(適量)松仁(適量)包菜(適量)黃瓜(適量)豆干(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)做八寶飯（咸味版）所需廚具：無八寶飯（咸味版）的做法圖解步驟
1.備好所有材料 。
2.糯米洗凈浸泡半天 。
3.再瀝水備用 。
【八寶飯（咸味版）的做法（江西菜）】4.隔水放好蒸布均勻鋪上糯米，再將泡洗好的花菇放在米上，入高壓鍋蒸制二十五分鐘 。
5.將蒸熟的糯米取出放涼備用 。
6.在糯米飯中打入一個雞蛋，劃散備用 。
7.熱鍋加油，入豆丁及松仁小火爆香 。
8.再加入玉米顆，火腿丁，黃瓜丁下鍋一起大火炒 。
9.加入適量細鹽，翻炒均勻備用 。
10.另起鍋，熱鍋加油，入花菇小火爆香 。
11.加入適量醬油 。
12.加入用蛋液裹好的糯米飯，用筷子劃散 。
13.再加入包菜丁，一同翻炒至菜軟 。
14.菜軟后再加入事先炒好的蔬菜丁 。
15.加入適量料酒，翻炒均勻既可 。
16.一盤咸味八寶飯就出鍋了 。
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