怎么做蔥爆羊肉片好吃？學做蔥爆羊肉片需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蔥爆羊肉片 。
本食譜來自【天天好心情】老師分享的蔥爆羊肉片的做法，所屬分類：下飯菜、午餐、肉類，需要烹飪時間：10分左右，烹飪難度：配菜(中級) 。
【蔥爆羊肉片的做法（清真菜）】蔥爆羊肉，北京菜、清真菜 。補陽調理，壯腰健腎調理，補虛養身調理，羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮 。肉嫩，略帶蔥香味
做蔥爆羊肉片所需食材：主料：羊肉片500克，山東章丘大蔥2根
輔料：料酒10克，鹽少許，雞精5克，青蒜苗2根，花生油50克，花椒粒6粒
蔥爆羊肉片的做法步驟：1. 羊肉片500克，化凍待用 。
2. 大蔥，青蒜苗洗凈待用 。
3. 羊肉片焯水，控干水分 。
4. 大蔥切滾刀塊，青蒜切斷 。
5. 鍋中放50克花生油 。大火放少許花椒粒 。出香味，放羊肉片烹料酒，醋，放入蔥段，鹽 。爆炒兩遍加入雞精，青蒜苗 。出鍋裝盤即可 。
溫馨提示：羊肉片焯水要時間短，去血沫即可
大家在烹飪蔥爆羊肉片的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還會每天更新熱門影視劇的百度云資源，美食和煲劇兩不誤） 。
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