腌制魚(yú)頭方法 怎樣腌制魚(yú)頭
1、魚(yú)頭去腮洗凈 ， 從中間劈開(kāi) ， 再剁成幾大塊 ， 用廚房紙巾蘸去水分 。
2、香蔥切段、生姜切絲、紅椒切段 ， 泡椒和蒜頭切碎 。
【腌制魚(yú)頭方法 怎樣腌制魚(yú)頭】3、再加食鹽、黃酒、胡椒粉腌制十分鐘 。加入蔥段 ， 姜絲 ， 紅椒 ， 泡椒和蒜頭腌制20分鐘便可以做菜了 。
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