怎么做菠菜雞絲好吃？學做菠菜雞絲需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的菠菜雞絲 。
本食譜來自【玲瓏滋味】老師分享的菠菜雞絲的做法，所屬分類：單身食譜、工作便當、減肥食譜，需要烹飪時間：10分鐘左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
買1塊雞脯肉做雞肉卷沒用完，平日里炒、炸的多，今天家里正巧有菠菜，做道燙煮涼拌的，清爽有營養！
做菠菜雞絲所需食材：主料：菠菜，雞脯肉，雞蛋，姜 糖 鹽 香油
菠菜雞絲的做法步驟：1. 菠菜洗凈開水汆燙，放入少許鹽和2滴橄欖油，菜會翠綠 。水再開30秒撈出菜，爽干水份
【菠菜雞絲的做法（私家菜）】2. 雞脯肉切絲，用料酒、鹽、白胡椒粉、少許水淀粉腌制5分鐘
3. 腌雞絲時打散1個雞蛋液加少許溫水攪拌，中溫油炒雞蛋絲（蛋液倒入鍋用鍋鏟翻攪）
4. 開水燙熟腌制好的雞絲（開水燙2分鐘即可）
5. 菠菜爽干水份切段擺盤
6. 依次放上雞絲、雞蛋絲，撒少許鹽、糖、放姜絲，澆入香油（因燙菠菜、腌雞絲時都有放鹽，最后依個人囗味適量加鹽）
7. 可點綴香菜葉，吃時翻拌即可
大家在烹飪菠菜雞絲的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
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