本食譜來自香梨果果老師分享的冰糖銀耳蓮子羹的做法，所屬分類：煲湯、飲品、下午茶、一家三口、潤肺止咳、健脾養胃、降血壓、降血脂，需要烹飪時間：30~60分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做冰糖銀耳蓮子羹好吃？學做冰糖銀耳蓮子羹需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的冰糖銀耳蓮子羹 。
做冰糖銀耳蓮子羹所需食材：主料：銀耳30g(泡發前)，蓮子適量，紅棗8～10顆，枸杞適量，冰糖一把
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：1. 準備好材料，把銀耳泡發，提前一兩個小時用涼水或溫水泡發
2. 這是我家荷塘，蓮子都是從自家荷塘摘得，純天然的
3. 枸杞洗凈，蓮子洗凈，剔去蓮芯，如果各位親用的是超市買的干蓮子，建議提前一天晚上泡上水，如果是晚上煮湯，那就清晨泡上水，這樣比較好煮，省時省燃氣
4. 銀耳泡開后，撕成小朵
5. 紅棗切成小條，比較方便煮，湯羹也比較容易入味，也可以不切，這個隨個人喜好 。
【冰糖銀耳蓮子羹的做法（健脾開胃食譜）】6. 鍋中加水放入銀耳，煮開后轉小火燉煮30分鐘
7. 然后放入紅棗，枸杞，蓮子，冰糖，再燉煮40分鐘就可以了
8. 啦啦啦，出鍋，開吃！
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