本食譜來自魚尾巴老師分享的魚頭豆腐湯的做法，所屬分類：煲湯、午餐、朋友聚餐、健脾養胃、驅寒暖身，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
怎么做魚頭豆腐湯好吃？學做魚頭豆腐湯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的魚頭豆腐湯 。
絕對的香濃鮮美，并且還有清熱潤燥、健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚的功效 。
做魚頭豆腐湯所需食材：主料：魚頭500克，香菜30克，嫩豆腐150克，姜
輔料：鹽，食用油
魚頭豆腐湯的做法步驟：1. 把所有材料準備好 。
2. 魚頭剖成兩半，去掉魚鰓，用清水清洗干凈 。
3. 并用廚房紙吸干水分 。
4. 嫩豆腐用淡鹽水泡10分鐘 。
5. 取出，用清水輕輕沖洗一下，切成小塊 。
6. 芫茜（香菜）洗干凈，切成段 。
7. 姜去皮，并用刀背拍下后，放入熱油鍋中，爆香 。
8. 放進魚頭，中小火煎至兩面金黃 。
9. 加入適量熱水，一定要加熱水哦，這樣煮出來的湯才會香濃鮮甜 。
10. 大火煮開后，放入嫩豆腐 。
11. 繼續大火煮至湯奶白奶白的，熄火前加入香菜并按個人口味調入適量鹽即可
【魚頭豆腐湯的做法（健脾開胃食譜）】
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