琥珀核桃仁的主料：核桃(適量)熟芝麻(適量)琥珀核桃仁的調料：鹽(適量)白砂糖(適量)植物油(適量)做琥珀核桃仁所需廚具：無琥珀核桃仁的做法圖解步驟
1、材料：核桃、熟芝麻
調味：鹽、白砂糖、植物油
【琥珀核桃仁的做法（補陽食譜）】
2、核桃用80°C的熱水浸泡 ， 去皮 。
3、鍋中倒入適量開水燒沸 ， 加入少許鹽 ， 放入核桃仁 ， 在加少許植物油、白砂糖 。
4、轉小火不停攪動 ， 至水分揮發 ， 糖汁變黏 。
5、就核桃仁盛出備用 。
6、鍋置火上燒熱油 ， 放入核桃仁 ， 小火炸至呈現琥珀色撈出 ， 與芝麻混合即可 。
7、特點：酥脆可口 。
8、特點：酥脆可口 。
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