本食譜來自【懶氏小廚房】老師分享的橙汁冬瓜的做法 ， 所屬分類：孕婦食譜、幼兒食譜、朋友聚餐、單身食譜、素食主義 ， 需要烹飪時間：1小時以上 ， 烹飪難度：切墩(初級) 。
炎炎夏日又到了 ， 這幾天不是悶熱便是酷暑 ， 油膩葷腥一律不想沾染 。這道菜是老媽真傳的解暑佳品 ， 冰爽酸甜 ， 口感爽脆 ， 非常解暑 。食材與制作方法非常簡單 ， 很適合拿來招待朋友 。
做橙汁冬瓜所需食材：主料：冬瓜200g ， 橙汁200ml
輔料：鹽半茶匙
橙汁冬瓜的做法步驟：1. 冬瓜去皮 ， 洗凈 ， 切成3毫米片狀或者5cm長條狀（條狀口感更脆 ， 片狀容易入味 ， 看個人啦 ， 我這次都切了 ， 主要是為了裝盤）；
2. 燒一鍋清水 ， 燒開后 ， 加一點鹽 ， 放入切好的冬瓜 ， 煮1分鐘左右至冬瓜肉變透明 ， 撈起放入冰水中激一下 ， 變涼后撈出；
3. 在碗里倒入橙汁 ， 完全沒住冬瓜 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏1小時后取出 ， 即可裝盤 。
分享的食譜——《怎么做橙汁冬瓜好吃》以后 ， 你學會了橙汁冬瓜最正宗的做法嗎？
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