怎么做紫薯濃湯好吃?需要哪些食材?提供紫薯濃湯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的紫薯濃湯 。
分類:湯類,嬰兒
使用的廚具:不粘鍋
口味:奶香,工藝:煮,耗時:廿分鐘,難度:簡單
各種濃湯老人和嬰兒都能喝,味道香濃不膩口,不需要什么調(diào)味,食材本身的味道就很美~ 是一種多多吃蔬菜的好辦法,秋冬的早餐更是少不了他們 。
“給寶寶做輔食,不讓加鹽、不讓加調(diào)料,做出的輔食沒味道寶寶又不喜歡吃 。”我覺得這是做輔食最大的難題了,所以我總想多找一些能夠給寶寶輔食調(diào)味的天然食材,借助它們的甜味,鮮味,或者香味,讓寶寶把輔食開開心心地一起吃掉 。
比如我今天做了這個以紫薯濃湯做湯底的紫薯蔬菜濃湯,借助濃湯的奶香味,讓寶寶愉快地把口蘑和鮮百合一起吃掉,特別有成就感!
如果只是把紫薯與牛奶打成濃湯,味道絕對沒有這么好喝,我的秘訣是加上一些炒好的面粉,不僅可以給濃湯增香,還會讓湯汁變得更加濃稠、順滑 。柚子媽媽私家的小秘方都偷偷地告訴你嘍,快給寶寶試試吧~
做紫薯濃湯所需食材:主料:熟紫薯60克,全麥粉15克,牛奶250克(配方奶)
輔料:口蘑2個,百合20克
紫薯濃湯的家常做法,最正宗的紫薯濃湯怎么做好吃
一、食材:熟紫薯 60克全麥粉 15克牛奶(配方奶) 250克口蘑 2個百合 20克烹制方法:煮參考月齡:7M+操作時間:20分鐘 。
二、熟紫薯+牛奶一起打漿 。tips:如果下一餐決定做這道,上一餐將紫薯蒸好,將大大節(jié)約你下一餐時間 。比如早餐喝濃湯,提前一晚蒸好紫薯 。
三、口蘑、百合切碎 。tips:蔬菜呢,可以任意選 。比較難熟的蔬菜也提前蒸好,比如胡蘿卜、土豆 。有些蔬菜需要提前焯水,比如菠菜、西蘭花 。圖片上是蔬菜細切,這樣大小適合9-12個月寶寶,再小的寶寶蔬菜可以和牛奶一起打漿;再大的寶寶,蔬菜也這么大,濃湯用來喝的,太大喝的不爽 。
四、不粘鍋小火,將全麥粉炒到微黃 。tips:面粉呢,普通面粉或全麥粉、低筋面粉都可以 。
五、倒入紫薯牛奶糊,口蘑碎、百合碎一起加入煮3分鐘出鍋 。tips:如果沒有加蔬菜,紫薯糊加熱到微沸就可以喝了 。
六、喝了它的那些人啊,回家都給孩子、老公做了 。原汁原味好喝到爆的濃湯~~~表面撒些芝麻啊、堅果粉、海苔粉,孩子看起來更加有食欲 。
做紫薯濃湯的小竅門:柚媽說:
除了紫薯,用南瓜、芋頭、紅薯、還有西蘭花、菠菜、胡蘿卜等等,一樣可以做出好喝的蔬菜濃湯 。
炒面粉是關(guān)鍵哦,不僅可以給濃湯增香,還會讓湯汁變得更加濃稠、順滑 。別忘咯!這么做取代了傳統(tǒng)濃湯加淡奶油的做法,更加適合孩子喝呢 。
我是一名國家兒童營養(yǎng)師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
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微信公眾號:一日五餐輔食 。
陪伴你順利走過營養(yǎng)輔食路 。
【紫薯濃湯的做法(嬰兒食譜)】
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