準備時間：10-20分鐘
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
山藥炒西芹的簡介：本來是要炒西芹百合的，但沒買到新鮮的百合，看家里有山藥就用它代替了！炒出來口感也很好！加了點黑木耳和胡蘿卜，顏色鮮艷，好看好吃又營養！
山藥炒西芹的食材：主料：鐵棍山藥1根西芹200g輔料：油適量鹽適量蠔油適量黑木耳適量胡蘿卜適量生粉適量山藥炒西芹的做法圖解步驟：1.西芹、胡蘿卜、山藥切片，黑木耳泡發撕小朵
2.鍋放水放入山藥煮熟后放其他的焯水，撈出過冷水（這步忘拍了，山藥不易熟要先煮）
3.鍋放油燒熱放山藥、胡蘿卜、黑木耳、西芹翻炒
4.放鹽調味
5.蠔油、生粉、水調汁備用
6.出鍋前淋入調好的汁翻勻
小貼士：【山藥炒西芹的做法（胃調養食譜）】山藥不易熟，要提前煮熟再炒！
焯水后過冷再炒口感要爽脆！
也可不焯水，炒會再放點水燜一下！
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