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肉骨茶的做法（健忘食譜）

健忘食譜

【肉骨茶的做法（健忘食譜）】肉骨茶做法簡單是健忘食譜做法大全的常見菜，不一定要看肉骨茶視頻才能學會，但怎么做肉骨茶最好吃，跟著的做法圖解來做這道肉骨茶吧 。
肉骨茶的介紹：
油條是肉骨茶最經典的搭配，切上一些油條放在湯里浸泡一會再吃，口感和味道的雙重享受啊 。除了在吃肉骨茶時配油條，泡上一壺功夫茶，邊吃邊喝，也是很多老饕的經典吃法兒哈 。這是我在新加坡吃那家最著名的肉骨茶時學的 。
肉骨茶的食材和調料：  
豬肋排 500克 大蒜 4瓣 肉骨茶料包 1袋 生抽 2湯匙（30ml） 老抽 1茶匙（5ml） 料酒 2茶匙（10ml） 蠔油 2茶匙（10ml） 鹽 1/2茶匙（3克） 白胡椒粉 （適量添加，因人而異）
教您肉骨茶的家常做法，如何做肉骨茶才好吃
一、 將肋排洗凈，大蒜去皮備用 。鍋中倒入清水，放入肋排大火煮開后，繼續煮2分鐘，然后撈出，用清水沖凈 。焯燙肋骨的水倒掉不要
二、 將肋排再次放入鍋中，加入開水沒過肋骨的表面，大火煮開 。如果還有少許浮沫，一定用勺子撇干凈
三、 放入肉骨茶料包煮約2分鐘，然后依次倒入生抽，老抽，料酒，蠔油等攪拌均勻
四、 最后放入大蒜，煮開后轉成小火，蓋上蓋子燉煮1個半小時 。食用前加入鹽和白胡椒粉調味即可
家常美食小貼士：
肉骨茶，不僅可以選用肋排，腔骨，棒骨是不錯的選擇，而且價格更便宜 。肉骨茶的料包，在大型超市有售 。這道菜，基本沒有任何難度，只要買到調料包，就算一點烹飪經驗沒有的人，也可以200%的成功 。每家的口味輕重各有不同，可以根據自家的口味對調料做適當的調整 。我個人喜歡白胡椒粉的味道濃郁一點，如果你不習慣，在最后一步就別單另加白胡椒粉啦 。在大城市，能買到油條的小攤兒已經不多了 。沒關系，大型超市中的冷凍柜里有安心油條，回家稍加工一下就可以食用了 。

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