怎么做羊肉丸子湯好吃?學做羊肉丸子湯需要哪些食材?為您提供羊肉丸子湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味羊肉丸子湯!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：3-4人
羊肉丸子湯的簡介：入冬以來天氣越來越寒冷，到了進補的時候了 。藥補不如食補，那么最好的食補就是喝湯了 。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用 。
羊肉丸子湯的食材：主料：羊肉250g冬瓜200g輔料：油適量鹽適量醬油適量粉絲適量料酒適量蔥適量八角適量白胡椒粉適量姜適量羊肉丸子湯的做法圖解步驟：【羊肉丸子湯的做法（感冒食譜）】1.羊肉洗凈去掉筋膜
2.把羊肉剁餡
3.羊肉中倒入料酒、醬油、蔥姜末、鹽，蛋清，攪打上勁
4.冬瓜去皮切片
5.鍋中倒水，放入姜片和八角，把水燒開
6.用勺子盛起一些羊肉，整理成丸子的形狀
7.把丸子下入沸水中，做好所有的丸子，中間要用勺背推動丸子防止粘在鍋底，鍋開后撇去浮沫 。
8.放入粉絲煮2、3分鐘
9.放入冬瓜
10.冬瓜變軟后，放入鹽和少許胡椒粉
小貼士：羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟后肉膜硬，吃起來難以下咽 。
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