蒜蓉烤茄子怎么做 蒜蓉烤茄子的基本做法
1、茄子、鹽、糖、雞精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉 。
【蒜蓉烤茄子怎么做 蒜蓉烤茄子的基本做法】2、把茄子洗干凈 ， 用切在中間劃一刀 ， 不要劃穿 ， 然后放進微波爐里轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間） ， 壓壓 ， 有點變軟了；
3、接著 ， 用烤箱烤10分鐘左右；
4、取出烤盤 ， 將茄子扒開 ， 將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子里 ， 再入微波爐烤10分鐘 ， 烤到茄肉軟軟爛爛時取出來 ， 撒點蔥花、滴幾滴香油即可 。
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