肉片燒茄子做法簡單是脾調養食譜的常見菜，不一定要看肉片燒茄子視頻才能學會，但怎么做肉片燒茄子最好吃，跟著的做法圖解來做這道肉片燒茄子吧 。
肉片燒茄子的食材和調料：
肉片 長茄子 2個 鹽 10g 料酒 10g 雞精 5g 醬油 10g 蔥末 姜末 蒜末 10g 香菜末
教您肉片燒茄子的家常做法，如何做肉片燒茄子才好吃
一、 茄子洗凈切滾刀塊，加5g鹽腌約20分鐘，用手擠干水分 。熱鍋放油，將茄子煸至表面微黃，然后盛出將多余油擠出，備用
【肉片燒茄子的做法（脾調養食譜）】二、 肉片肉片燒茄子的食材和調料：酒醬油腌一會兒，然后熱鍋放少許油，然后爆香蔥姜蒜末、八角，放肉片炒至變色，倒入煸好的茄子，加入鹽、雞精，加少許水，翻炒1~2分鐘，加入香菜末攪拌，盛出
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