橙子戚風做法簡單是脾調養食譜的常見菜，不一定要看橙子戚風視頻才能學會，但怎么做橙子戚風最好吃，跟著的做法圖解來做這道橙子戚風吧 。
橙子戚風的食材和調料：
鮮榨橙汁 50克 橙皮屑 5克 低筋面粉 80克 雞蛋 4個 細砂糖 20+40克 色拉油 35克 白醋 幾滴
教您橙子戚風的家常做法，如何做橙子戚風才好吃
一、 分開蛋清和蛋黃，蛋黃加20克糖攪拌到糖基本溶化蛋黃變淺
二、 加入色拉油攪拌到油蛋完全混合看不出油星
三、 加入橙汁攪拌均勻
四、 加入橙皮屑攪拌均勻
五、 篩入低粉，切拌至面糊均勻 。預熱烤箱180度
【橙子戚風的做法（脾調養食譜）】六、 蛋清加幾滴醋分次加入40克糖，電動攪拌到接近干性發泡的狀態
七、 分三次取蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻
八、 入模，輕震幾下，進烤箱下層，38分鐘，取出倒扣涼透脫模
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