怎么做香辣肝尖好吃?學做香辣肝尖需要哪些食材?為您提供香辣肝尖的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香辣肝尖!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
香辣肝尖的簡介：知道很多人不喜歡吃動物的內臟，我是偶爾吃一次覺得特滿足，但是經常吃酒感覺不好了，動物內臟只要做成麻辣味，感覺會好很多
香辣肝尖的食材：主料：豬肝500g紅辣椒100g洋蔥200g輔料：干辣椒50g生姜50g白糖30g淀粉20g香辣肝尖的做法圖解步驟：
1.豬肝切成一分厚、五分寬、一寸長的片 。木耳摘洗凈，冬筍、青菜切片，用開水燙一下備用 。
2.用一小碗加入紹酒、醬油、香醋、白糖、味素、精鹽、水淀粉對成汁備用 。
3.勺內放寬油，燒至八成熱時把肝片放勺中滑開撈出控油 。
4.勺內留少量油下蔥、姜、蒜炒幾下，放入配料和肝片，把對好的倒入，翻炒均勻淋香油出勺 。
小貼士：【香辣肝尖的做法（肝調養食譜）】1.將鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌勻；
2.為了增加點兒辣度，可以放了些豆瓣；
3.鍋中放入橄欖油，油要比平時炒菜多一些，油溫也要高一些，這樣炒出來的豬才香、才嫩喲 。
4.配菜稍炒一下就可以起鍋
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