準備時間：無
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
茄汁黃豆的簡介：黃豆煮好，與茄汁拌炒，可才可零嘴~
茄汁黃豆的食材：主料：干黃豆100g西紅柿50g輔料：食油1勺鹽適量茄汁黃豆的做法圖解步驟：1.準備好黃豆、西紅柿、香蔥 。
2.干黃豆頭天提前泡好 。
3.西紅柿洗凈、切桔瓣；香蔥切細粒 。
4.泡好的黃豆洗凈，用高壓鍋加水煮熟 。
【茄汁黃豆的做法（骨質疏松食譜）】5.煮好的黃豆瀝干水分 。
6.鍋中油熱，下西紅柿炒出汁 。倒入黃豆，炒勻 。
7.加入少許鹽，倒入煮黃豆的水，燜煮2分鐘 。
8.調好味，撒上蔥花，即可盛出裝盤 。
小貼士：1、黃豆提前泡好 。
2、煮好的黃豆也可以不炒，直接吃 。
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