怎么做芋圓燒仙草好吃？學做芋圓燒仙草需要哪些食材？為您提供芋圓燒仙草的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的芋圓燒仙草 。
芋圓燒仙草是臺灣的傳統甜點，Q彈松軟，冰爽好吃 。外面賣好貴，于是自己做 。仙草采用廣東的特產仙草粉，現在是南瓜季節，芋圓用的是南瓜 。（PS：現在不是芋頭季節，相對來說沒那么好吃 。）
做芋圓燒仙草所需食材：仙草粉50克，南瓜200克，木薯粉80克，白砂糖80克芋圓燒仙草的做法步驟
1、仙草粉50克加入清水250克清水拌均無顆粒狀
2、清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入鍋中不斷拌均再次煮沸；
3、煮好的仙草倒入保鮮盒，冷卻，放入冰箱冷藏2小時；PS:建議用玻璃盒或陶瓷盒，不建議用塑料保鮮盒
4、南瓜蒸熟壓成南瓜泥取200克、木薯粉80克、白砂糖40克；
5、加入適量的沸水拌均，揉成光滑面團；
6、揉成長細細長條；
7、用刀切長段；PS：如果切的時候粘刀，可以抹一層粉
8、清水煮沸，放入芋圓，煮熟；PS：煮熟會浮起來
9、撈出芋圓，過食用冰水；PS：可以事先把燒開的水放涼放入冰箱冷藏變成冰水；
1、0冷藏好的仙草切方塊，再加芋圓、白砂糖拌均即可 。
小竅門1.仙草粉與水的比例很重要，直接影響口感；
2.煮仙草的時候要不斷拌均，煮沸即可關火并把鍋拿開；
3.制作芋圓南瓜泥、木薯粉、水、糖的比例非常重要；
4.煮好的芋圓要過冷水，防止粘切口感好 。
【芋圓燒仙草的做法（南瓜）】
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