準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
梅花三弄的簡介：梅花，自古就以高潔的形象深受文人墨客的喜愛，詠梅的名篇在古詩詞的珠璣華章中隨處可見 。記得我最早學會的一首關于詠梅的詩，是王安石的《梅花》：“墻角數枝梅，凌寒獨自開 。遙知不是雪，惟有暗香來 。”
隨后，在以”梅妻鶴子“著稱的林和靖詞中，我領略到梅花那疏影橫斜，暗香浮動的風姿神韻；在陸游的詞中讀到梅花”零落成泥碾作塵，惟有香如故“的高潔情懷；在《紅樓夢》欣賞到妙玉取梅花上的積雪，以用于沖沏上等香茗的詩意生活……可見，梅花自古便以凌霜傲雪，玉潔冰清的形象，被作為高潔情操的代表 。而在毛主席的詞中，更是對其“俏也不爭春，只把春來報，待到山花爛漫時，她在叢中笑”的品格贊譽有加，在冰天雪地的冬末，看見那數枝凌寒而放的梅花，盡管還是那樣寒冷的天氣，但是依然能在那浮動的暗香中，感受著一步步走近的，春天的氣息……
說到關于梅花入饌的美談，不得不提在《射雕英雄傳》中，聰慧的蓉兒做出那一道名為“誰家玉笛聽落梅”的美點了：蓉兒取五種不同的肉類揉成笛子狀的肉條，變化出25般不一樣的味道，合五五梅花之數，令“吃客中的狀元”洪七公贊賞不已，將“降龍十八掌”傾囊相授于郭靖 。
小媚的這道菜取名“梅花三弄”，白蘿卜刻成的三朵“梅花”取“三弄”之意 。《梅花三弄》原是東晉時桓伊所奏的笛曲（當時的笛便是如今的蕭），又名《梅花引》、《玉妃引》，是我國十大古曲之一 。后來被后人改為古琴曲，《梅花三弄》在結構上采用循環再現的手法，重復整段主題三次，每次重復都采用泛音奏法，故稱為《三弄》 。體現了梅花潔白，傲雪凌霜的高尚品性 。再后來，《梅花三弄》又被改為古箏曲還有合奏曲 。
梅花三弄的食材：主料：白蘿卜半個輔料：萵筍適量玉米適量蒜適量糖適量油適量鹽適量梅花三弄的做法圖解步驟：【梅花三弄的做法（肝炎食譜）】1.白蘿卜切片，并用餅干模刻出花形，萵筍去皮切丁，蒜切末 。
2.鍋里放水，大火燒開，將蘿卜放進鍋里蒸3分鐘 。
3.將鍋里水倒掉，燒熱鍋，放進油燒熱，放蒜米小火爆香 。
4.放進萵筍和玉米翻炒三分鐘，再放糖和鹽調味即可
將萵筍玉米丁放在碟子里，再擺上蒸好的蘿卜即可，食用時蘿卜可以蘸著醬油同吃 。
小貼士：挺簡單的，沒啥技巧
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