怎么做雙色番薯饅頭卷好吃?學做雙色番薯饅頭卷需要哪些食材?為您提供雙色番薯饅頭卷的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雙色番薯饅頭卷!
準備時間：2小時以上
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
雙色番薯饅頭卷的簡介：很久沒做饅頭了 。最近終于有點兒跡象了，終于可以做了，特地買了紅薯回來，弄了點花樣，只是多了一道工序，小小的饅頭好看多了，一圈一圈的，很可愛 。
紅薯的功效與作用：
紅薯味甘，性平，能補脾益氣、寬腸通便、生津止渴（生用），適宜脾虛氣弱、大便秘結、肺胃有熱、口渴咽干者 。
牛奶的功效與作用：
動物的免疫力有三大功能：一為防御功能，專司消滅外來的細菌、病毒等微生物；二為穩定功能，負責修復或消除生物體內損傷或死亡的組織細胞，維持機體內環境的穩定狀態；三為監控功能，可以及時清除異常突變細胞 。幼小動物的免疫功能尚未發育健全，體內免疫物質少，免疫力弱，只能靠母乳補給 。這也是近年來大力提倡母乳喂養的原因 。
雙色番薯饅頭卷的食材：主料：低筋面粉550g紅薯1個輔料：酵母4g牛奶適量白砂糖適量雙色番薯饅頭卷的做法圖解步驟：
1.準備材料 。
2.番薯上鍋蒸熟，蒸到筷子可以輕易扎進去就行 。
3.200g面粉和一小部分酵母、白砂糖混合 。
4.加少許牛奶壓成紅薯泥 。
5.加入紅薯泥 。
6.揉成紅薯面團，蓋保鮮膜發酵 。
7.300g面粉加剩下的酵母、白砂糖混合，倒入牛奶和成面團 。
8.發酵好的白面團 。
9.發酵好的紅薯面團 。
10.白面團排氣，搟成薄片 。
11.番薯面團同樣排氣，搟成薄片 。
12.把成片的番薯面團放在白面團上，從上至下卷起 。
13.切成等份的小饅頭，蓋保鮮膜第二次發酵 。
14.發酵好的饅頭 。
15.電飯煲加熱水，饅頭放蒸格上蒸 。
16.水開后繼續加熱6分鐘后關火，蓋蓋子燜3分鐘之后再打開 。
小貼士：面粉不要一開始就倒完，先倒入一大部分，在和面的時候根據吸水性慢慢加入 。第二次發酵的時候饅頭會變大，所以之間要留足夠的空隙 。蒸好的饅頭不要馬上打開蓋子，免得外皮塌陷 。
【雙色番薯饅頭卷的做法（糖尿病食譜）】
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