1. 首頁 > 生活百科 >

豌豆枸杞炒肉的做法（豌豆）

豌豆

怎么做豌豆枸杞炒肉好吃？需要哪些食材？提供豌豆枸杞炒肉的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的豌豆枸杞炒肉 。
分類：熱菜 ， 家常菜 ， 老人 ， 朋友聚餐 ， 夏季食譜 ， 晚餐
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋
口味：咸鮮 ， 工藝：炒 ， 耗時：廿分鐘 ， 難度：普通
快節奏的都市生活 ， 造成上班族在日常生活上的營養搭配不均衡 ， 想要達到每樣食材面面俱到；因為忙碌幾乎成為了不可能完成的任務 。營養的不均衡導致每到季節交替時 ， 都會出現皮膚干燥、起皮的現象 。在南方雖然是滿園春色關不住了 ， 暖意春日讓人愜意不凡 ， 對于換季我這位屢次“犯病”過敏的干皮妹來說 ， 真的不是好玩的事了！女人的容顏是終生事業之一 。那么選對食物才是對容顏最健康的事情 。因此在配菜的時候 ， 盡量的多樣化；不要過于單一 。食材之間相互融合 ， 營養滋補價值才會達到完美 。今天做的是一道以豌豆為主 ， 里脊肉為輔；并且搭配枸杞的藥用食譜 ， 口感爽滑適口 ， 營養極為豐富！這道大雜燴形式的豌豆枸杞炒肉 ， 極為貼切的囊括了人體每日所需的營養 。春季吃豌豆對上班族是有好處的 。眼下正是豌豆上市的季節 ， 可謂春吃豌豆正當時 。此時豌豆圓潤青翠顏色極為可人 ， 味道鮮美營養豐富 。不論是清煮、湯羹、紅燒、清炒別有一番風味 。豌豆性平味甘 ， 入脾、胃經 。具有益中平氣 ， 養顏健身的功效 。豌豆的蛋白質含量在蔬菜領域是領頭羊 ， 還富含各種維生素、礦物質與膳食纖維 ， 是低脂高營養的好食品 。尤其適合白領在春季食用 。豌豆中含有豐富的維生素A ， 具有護眼的功效 ， 是整天對著電腦的上班族之首選；因為豌豆含有大量的胡蘿卜素、葉黃素 ， 對保護視神經、改善視力非常有益 ， 其中高含量的胡蘿卜素 ， 還可以保護上皮細胞完整、預防炎癥、提高免疫力 ， 尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人群食用 。對于健康的身體非常有益 。枸杞能明目補益 ， 豬里脊肉含有人體生長的發育所需的優質蛋白、脂肪、維生素等 ， 具有肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 營養豐富 ， 能滋補養身 。此菜入口甘甜鮮嫩回味無窮；形態飽滿口感極佳滑潤 ， 清爽利落具有豐富的營養和鮮美的回味 。還等什么；趕緊行動起來吧~ 由GODOFMERCY原創 。本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考 ， 純屬個人愛好 ， 非喜勿噴 。部分知識來源于網絡 。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業人士 。
做豌豆枸杞炒肉所需食材：主料：豌豆300克 ， 豬里脊肉100克
輔料：精鹽1勺 ， 油2勺 ， 枸杞20粒 ， 生姜5克 ， 胡椒粉1勺
豌豆枸杞炒肉的家常做法 ， 最正宗的豌豆枸杞炒肉怎么做好吃
一、買帶皮的豌豆 ， 便于保存和保鮮 。將豌豆剝出豆米備用 。豌豆用清水洗凈 ， 冰箱拿出的里脊肉無需解凍 ， 洗凈直接切丁還蠻方便的 。生姜切成丁 ， 枸杞洗凈備用
二、豬里脊肉加進淀粉 。禾然有機醬油1勺增鮮上色 。放入料酒少許將其攪拌均勻備用
三、鍋中置油燒熱 ， 放進肉丁滑炒 。炒至里脊肉8成熟即可
【豌豆枸杞炒肉的做法（豌豆）】四、先將豌豆焯水 。另起鍋 ， 放入少量的油 ， 爆香生姜丁 。倒進豌豆翻炒
五、匯入炒好的肉丁
六、匯入枸杞稍微翻炒一會兒立刻關火
七、全部食材已經匯合了 ， 放入1勺鹽調味
八、加入1勺胡椒粉提香
做豌豆枸杞炒肉的小竅門：GODOFMERCY小貼士：
1.我買的是圓身的豌豆【又稱蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鮮嫩 ， 回味無窮口感極佳 。一直習慣買帶殼的豌豆 ， 可以保存的時間長一些
2.已經焯過水的豌豆；翻炒的時間不用太久
3.豌豆味甘、性平 。調料不需要太多 ， 多了反而掩蓋了豌豆原有的香甜
【制作過程和食用禁忌】

    推薦閱讀