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酸豆角的做法（豆角）

豆角

怎么做酸豆角好吃？學做酸豆角需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的酸豆角 。
本食譜來自【淡定愛廚房】老師分享的酸豆角的做法 。所屬分類：豆乳蛋類及制品, 豆及其制品，下飯菜、豆制品、午餐、一家三口；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食 。
小時候媽媽腌過普通嫩豆角酸酸辣辣的很好吃，去年有朋友告訴我豇豆角更好吃，試了試果然好吃，今年果斷腌了八斤，只要密封好放一年都沒事
做酸豆角所需食材：主料：豇豆角八斤，辣椒二斤，姜一斤，鹽適量，八角適量，花椒適量
酸豆角的做法步驟：1. 豇豆角洗凈晾干
2. 辣椒老姜洗凈晾干
3. 辣椒切開好入味，老姜切片
4. 八角花椒鹽放入鍋中煮沸然后晾涼備用
5. 把所有原材料放入密封罐里壓實，倒入晾涼的花椒八角水
6. 全部密封好，等豇豆角變黃就可以吃了，大概二十天左右，中間記得放放氣，腌制過程中發酵容易產生氣體 。
【酸豆角的做法（豆角）】大家在烹飪酸豆角的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。

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