怎么做東北亂燉好吃?學做東北亂燉需要哪些食材?為您提供東北亂燉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味東北亂燉!
準備時間：無
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
東北亂燉的簡介：東北亂燉，是好吃又受大眾喜愛的家常菜 。
鮮香軟爛，香濃適口，營養豐富，是很下飯的米飯殺手菜 。
東北亂燉的食材：主料：土豆1個長茄子80g四季豆150g洋蔥50g臘腸150g干粉皮50g輔料：蔥姜10g大料4個桂皮1塊黃豆醬15g鹽2g老抽5ml生抽15ml糖3g雞精2g香油30ml香菜適量東北亂燉的做法圖解步驟：1.準備好所有的食材 。
【東北亂燉的做法（高血壓食譜）】2.再把調味料準備好 。
3.干粉皮用清水泡軟 。
4.土豆茄子切滾刀塊，四季豆掰段，洋蔥切塊，臘腸切片 。
5.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜，大料，桂皮 。
6.倒入臘腸翻炒至變色吐油 。
7.然后把炒好的臘腸倒入砂鍋中 。
8.炒鍋再到少許油炒香黃豆醬 。
9.倒入土豆和茄子翻炒均勻 。
10.炒至茄子變軟上色關火 。
11.把茄子土豆倒入砂鍋中，加入適量的清水 。
12.加入料酒，糖，少許鹽 。
13.再加入老抽和生抽，蓋上蓋子燉煮15分鐘 。
14.然后再把豆角和洋蔥放入繼續燉煮
15.煮至土豆和茄子已經軟爛 。
16.在把干粉皮放入繼續 。
17.粉皮變透明，加入少許雞精，香油 。
18.大火收汁撒上少許香菜關火 。
小貼士：黃豆醬要炒出香味，才好吃 。
粉皮很好熟所以要最后再放，變透明即可關火，時間長了口感不好 。
鹽的用量適可，黃豆醬已經很有咸味 。
推薦閱讀
- 谷維素的作用 谷維素有什么作用
- 菊花茄子的做法（高血壓食譜）
- 虱子的天敵是什么 虱子雖小麻煩不小
- 火麻仁的功效與作用及食用方法 火麻仁的功效與作用及食用方法是什么
- 蝦皮茼蒿的做法（高血壓食譜）
- 魚香茄子煲的做法（高血壓食譜）
- 水果沙拉的做法（高血壓食譜）
- 火腿冬瓜湯的做法（高血壓食譜）
- 洋蔥炒菠菜的做法（高血壓食譜）
- 豆角茄子炒豬肉的做法（高血壓食譜）