本食譜來自【小魚尾】老師分享的羊肉手抓飯的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用 。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者 。
怎么做羊肉手抓飯好吃？學做羊肉手抓飯需要哪些食材？為您提供羊肉手抓飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味羊肉手抓飯 。
在一次失敗的烤羊排過后，我選擇了把羊排的肉剔下來，做羊肉手抓飯這里劃重點，胡蘿卜一定要多，羊肉也一定要多千萬別覺得菜多，煮出來就會覺得菜少了也千萬不要放油，羊肉本身就會逼出很多羊油，再放油就會很膩，不想太油的話最好把油舀掉一些哦 。
做羊肉手抓飯所需食材：主料：羊肉（羊排肉）500g，胡蘿卜3根，洋蔥半個，大米3量杯
輔料：鹽適量，味精適量
羊肉手抓飯的做法步驟：1. 羊肉浸泡洗凈后備用大米提前浸泡半個小時
2. 鍋中無需放油，直接放入羊肉翻炒，羊肉會出羊油，這個油已經夠多的了，再加油的話會很膩
3. 放入切好的洋蔥，翻炒片刻，然后加適量水，將羊肉燉煮20分鐘左右，煮至7成熟，不用太軟爛，此時能食用即可，因為后面還有燜煮的過程
4. 加入胡蘿卜，將胡蘿卜和羊肉煮至8成熟，加適量鹽和味精
5. 米放入鍋中將煮好的胡蘿卜和羊肉連湯汁一起倒入泡好的米，注意控制湯水的分量
6. 正常的煮飯模式，煮熟拌勻即可食用
【羊肉手抓飯的做法（胡蘿卜）】
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