本食譜來自【眉兒美食】老師分享的椰汁咖喱牛肉飯的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，需要烹飪時間：30-60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者 。
怎么做椰汁咖喱牛肉飯好吃？學做椰汁咖喱牛肉飯需要哪些食材？為您提供椰汁咖喱牛肉飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味椰汁咖喱牛肉飯 。
超市買的好侍百夢多咖喱塊，有辣、微辣、原味等多種口味可選擇，很方便也很簡單，零廚藝也一樣能煮出一鍋美味的佳肴來 。今天做了咖喱牛肉飯，加入了香醇的椰漿進去，讓咖喱的湯汁味道很香濃柔和，拌上米飯特別有食欲 。我喜歡湯汁濃點的咖喱，然后多多的肉和土豆，湯汁少點也沒事能拌到飯就成，有些人則喜歡湯汁特別多的咖喱飯 。湯汁濃稠看個人喜好，隨自己喜歡調整 。
做椰汁咖喱牛肉飯所需食材：主料：牛肉約250克，土豆1個，胡蘿卜半個，椰汁1/3盒
輔料：咖喱1小塊，生抽1湯匙，料酒1湯匙，姜幾片，芝士1小塊，植物油適量
椰汁咖喱牛肉飯的做法步驟：【椰汁咖喱牛肉飯的做法（胡蘿卜）】1. 牛肉切小塊冷水入鍋，加入少許料酒和幾片姜片焯水，水開后煮1分鐘后關火撈出備用 。
2. 炒鍋燒熱加入適量植物油，下入姜片煸炒幾下 。
3. 下入焯過水的牛肉煸炒一會 。
4. 下入1湯匙生抽、1湯匙料酒煸炒均勻 。
5. 加入適量熱水，大火燒開后轉小火煮約40~50分鐘，這個根據自己買的牛肉來調整煮的時間 。
6. 土豆和胡蘿卜去皮切小塊 。
7. 下入土豆和胡蘿卜繼續煮一會 。
8. 準備好侍百夢多咖喱 。
9. 煮至土豆熟透，加入一些椰汁 。
10. 再加入1塊咖喱塊、1塊芝士 。
11. 煮至湯汁粘稠關火 。
12. 盛好米飯將咖喱牛肉澆在上面即可 。
13. 成品圖
溫馨提示：1、牛肉煮的時間根據自己買的牛肉來調整時間 。2、咖喱和生抽都有咸味，我沒有另外加鹽，可以加入咖喱塊后嘗一嘗，根據自己口味決定是否加鹽 。3、加入椰汁和芝士的咖喱牛肉飯口感更多一些異域風味 。
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