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赤小豆可以包粽子嗎 赤小豆能否包粽子

1、赤小豆可以包粽子 。
2、做法：
（1）食材：江米2斤、粽子葉半斤、赤小豆、花生米各3兩、蜜棗2斤 。
（2）先將買來的粽子葉用水泡一泡，然后將粽子葉分開一片一片地洗干凈，在放入煮鍋中，煮10分鐘，晾涼，待用 。
（3）將江米提前泡上2~4小時，淘洗干凈，待用 。赤小豆、花生米也分別提前泡上，洗干凈，待用 。蜜棗用水沖一下即可 。
（4）備料準備好后，開始包粽子，先將粽子葉用剪子將頭部剪齊，可以分批剪一部分，但不要剪太多，因為不小心容易使它從頭部劈開 。
（5）一般是取2片粽子葉，疊加錯開放在一起，然后折成圓錐形 。如果粽子葉比較寬，取一片也行，包出的粽子小一點，方法都是一樣的 。
【赤小豆可以包粽子嗎 赤小豆能否包粽子】（6）然后，先放一顆花生米、然后放一小勺江米、再放蜜棗、赤小豆，再放江米 。喜歡吃紅豆的可以最后再放一點赤小豆 。根據自己所好，隨意加減 。
（7）然后，將圓錐體上端的粽子葉折過來，蓋在裝滿江米赤小豆的椎體口上，然后用手捏著蓋過的粽子葉兩邊再折過來，用線繩捆在圓錐體的腰部即可 。將粽子全部包好，在鍋中煮上1小時即可食用 。

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