本食譜來自美姐姐的小資生活老師分享的口味蝦的做法，所屬分類：下酒菜、水產、午餐、一家三口，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
小龍蝦不管怎么做我都喜歡吃，這次是那天吃韓國烤肉的時候用紫蘇葉包了肉來吃，覺得超贊，所以這次決定在最愛的龍蝦里加點進去，果然沒有讓我失望獨特的香味兒讓我一個人干掉了一鍋所以也分享給你們試試
做口味蝦所需食材：主料：龍蝦1000g
輔料：紫蘇葉80g，干辣椒5g，姜片4g，大蒜3g，桂皮一塊兒，八角兩個，香葉2g，草果三個，蔥段3g，豆瓣醬兩勺，料酒大半勺，啤酒兩瓶，雞粉1g
口味蝦的做法步驟：1. 蝦是菜市場就處理好的，回來之后還是要用刷子一個個刷干凈不刷不知道，刷了嚇一大跳，真的臟啊，哈哈不要嫌棄麻煩
2. 龍蝦洗好瀝干水待用
3. 很多人都不知道紫蘇葉，這個就是啦
4. 我是網上買的，不貴很便宜，洗干凈切小段備用
5. 大蒜生姜切大塊，蔥段切長段備用
6. 準備好需要的大料，沒有換成其他的也可以，這里面的我想你們應該都認識吧
7. 鍋內放入適量水，放入小龍蝦，大約煮五分鐘左右至斷生煮好之后撈出來瀝干水待用
8.鍋里上少許油，放入生姜大蒜片爆香
9. 在放入所有香料，這期間都要小火哦
10. 放入干辣椒，很多人說干辣椒一下鍋就會糊，所以下鍋之前先瀝下水就好了
11. 在放入兩勺豆瓣醬小火炒出紅油
12. 倒入小龍蝦翻炒入味兒，淋入適量料酒
13. 在加入兩瓶啤酒，我一直喜歡用酒煮更香兒，大火煮開后轉中火，放入適量鹽
14. 最后湯汁收的差不多的時候放入切好的紫蘇葉，少許雞粉，翻炒勻出鍋即可
15. 很多人都不太喜歡紫蘇的味道，但是我是很喜歡的，獨特醇厚的香味兒太贊
16. 配上一杯冰啤酒，這么炎熱的天氣是不是太爽
17. 這么大一鍋我一個人干掉了，因為自己做的干凈，衛生，還美味兒
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【口味蝦的做法（湘菜）】
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