怎么做姜絲紅條魚湯好吃？學做姜絲紅條魚湯需要哪些食材？為您提供姜絲紅條魚湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味姜絲紅條魚湯 。
做姜絲紅條魚湯所需食材：紅條石斑1條550 g，姜3 片，蔥2 根，鹽1 茶匙，黑胡椒粉少許，米酒1 大匙，香油少許
姜絲紅條魚湯的做法圖解：
1、煮滾ㄧ鍋水； 新鮮的紅條石斑，請魚販幫忙清理乾凈！回家后用水洗凈，切成4大塊備用 。請忽略越南市場殺魚的方式！保留魚嘴和魚鰭會比較美觀喔！
2、姜切細絲，蔥切花備用 。
3、姜絲放入水中，煮滾 。
【姜絲紅條魚湯的做法（粵菜）】
4、接著放入鹽、胡椒粉后，將魚頭、魚塊放入，并倒入米酒ㄧ起煮滾；試湯的鹹度做調整，大滾后放入蔥花并灑些香油，即可起鍋享用 。
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