怎么做西蘭花蛋炒飯好吃？學做西蘭花蛋炒飯需要哪些食材？為您提供西蘭花蛋炒飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味西蘭花蛋炒飯 。
做西蘭花蛋炒飯所需食材：主料：隔夜米飯3人份，西蘭花1棵，紅蘿卜半根，洋蔥半個，午餐肉100g，土雞蛋3個，生抽2勺，鹽適量，食用油適量
西蘭花蛋炒飯的做法步驟：1. 西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡15分鐘左右 。
2. 紅蘿卜洗干凈切成小丁 。
3. 洋蔥洗干凈切碎 。
4. 午餐肉切成小丁 。
5. 鍋內放水燒開，放一點鹽和食用油，下入西蘭花焯水，水開即可撈出，控干水分備用 。
6. 土雞蛋打散，炒鍋內倒適量的食用油燒熱，倒入蛋液，用筷子快速劃炒定型關火，炒好的雞蛋盛出備用 。
7. 一切準備就緒，開始炒飯了 。
8. 炒鍋倒入適量的食用油繼續燒熱，下入洋蔥炒香 。
9. 下入紅蘿卜和午餐肉翻炒均勻 。
【西蘭花蛋炒飯的做法（洋蔥）】10. 加入兩勺生抽翻炒均勻 。
11. 下入西蘭花，放一點鹽翻炒均勻 。
12. 下入米飯翻炒均勻 。
13. 下入雞蛋翻炒均勻 。
14. 放鹽調味關火 。
15. 西蘭花蛋炒飯做好了 。
16. 兩個小家伙一人都是兩碗 。
17. 超級好吃 。
18. 舀一勺放入嘴里特滿足 。
溫馨提示：西蘭花焯水時間不能過長，水開即可，焯好的西蘭花一定要控干水分，否則影響炒飯的口感 。
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