饅頭要發酵多久 做饅頭發酵時間要多長
需要發酵半小時,具體做法如下:
1、需要提前準備好的材料包括:燕麥 100克、面粉 400克、食鹽 4克、白糖 40克、植物油 1湯匙、酵母粉 1茶匙、牛奶 260克 。
【饅頭要發酵多久 做饅頭發酵時間要多長】2、酵母融入牛奶中,然后倒進面包機桶里 。
3、接著把燕麥、面粉、白糖、食鹽也倒進面包機里,進行和面,和好的面團,發酵半小時 。
4、發酵好的面團,取出面團,排氣,然后分割為45克一個 。
5、然后搓成小圓形,在蒸碟上抹上一層油 。
6、冷水開鍋,蒸15分鐘左右取出,完成 。
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