怎么做清炒疙瘩絲簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗清炒疙瘩絲 。
在吃徐州菜煎餅的時候發現了這道菜，嘎嘣脆的咸菜疙瘩絲 。
做清炒疙瘩絲需要什么材料咸菜疙瘩500克，花椒20粒，干辣椒5個，生抽適量，老抽適量，雞精適量，白糖適量
清炒疙瘩絲怎么做好吃又簡單
做法分解1：買回來的咸菜疙瘩，非常咸，不能直接吃 。
做法分解2：首先切絲、泡水，最少泡半個小時，中間換兩次水，這樣才能把咸味兒去掉，喜歡吃咸可以少泡一會兒 。
做法分解3：起鍋燒油，花椒、干辣椒煸香 。
做法分解4：倒入泡好的疙瘩絲，大火翻炒，加調料，生抽一點，老抽一點調色，白糖，雞精 。
做法分解5：清燒咸菜疙瘩絲就完成了 。
清炒疙瘩絲的做法竅門【清炒疙瘩絲的做法（其它國家）】最好多泡一些時間，去掉咸味兒，不然實在不能吃，炒的時候最好就不要放鹽了，本身咸菜就咸 。。
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