雙色粗糧蒸糕 雙色粗糧蒸糕怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}1、食品用料：A1：玉米面（很細的玉米粉）50克、面粉100克、溫水150克、酵母3克、白糖30克 。A2：蔓越梅干少許 。B1：紅糖50克、水150克、面粉150克、酵母3克 。B2：核桃仁少許 。
2、將原料A1在盆內均勻混合 ， 調成略稀的面漿 ， 蓋上保鮮膜在溫暖處發酵1~2小時 ， 發酵好時體積略增大 ， 有明顯的氣泡 。倒入蛋糕模內 ， 表面撒上切碎的蔓越梅干 ， 入蒸鍋大火蒸30分鐘 。冷卻后脫模切塊 。
【雙色粗糧蒸糕 雙色粗糧蒸糕怎么做】3、紅糖加水煮融后冷卻至微溫 ， 加入酵母使其溶于糖水 ， 再倒入面粉攪拌成略稀面漿 ， 溫暖處發酵后倒入模內 ， 撒上切碎的核桃仁 ， 大火蒸30分鐘 ， 冷卻脫模切塊 。
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