怎么做香酥燒餅好吃？學做香酥燒餅需要哪些食材？為您提供香酥燒餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香酥燒餅 。
做香酥燒餅所需食材：主料：高筋面粉300克，酵母5克，糖10克，鹽4克，酸奶或牛奶60克，雞蛋一個，玉米油15克，黃油20克，蛋黃一個，蜂蜜30克，涼開水一勺（吃飯的勺子），玉米油一勺，鹽1克，白芝麻適量
香酥燒餅的做法步驟：1. 將高筋面粉加入酵母、鹽、糖、酸奶、雞蛋和玉米油攪拌均勻 。
2. 蛋黃加入蜂蜜、水、玉米油和鹽，用水動打蛋器打均勻 。
3. 混合液分3次加入面粉中，分3次加入室溫融化的黃油，徹底把油揉進面團，蓋保鮮膜發酵，大約發酵一個半小時 。
4. 看面團用手戳到底不回彈，面就發好了 。
5. 給面團按壓排氣，分成6個大小相等的小劑子揉圓 。
6. 蓋保鮮膜醒10分鐘
7. 把面團搟成厚度為1~1.5cm的圓餅，刷上蛋液，撒上白芝麻，放進烤箱醒15分鐘 。
8. 醒好的面團在表面再刷一層蛋液
9. 烤箱提前預熱，180度15分鐘，烤到5、6分鐘時再刷一遍蛋液，溫度要根據自家烤箱而定 。
【香酥燒餅的做法（熱菜菜譜）】10. 出爐的香酥燒餅吃起來那叫一個香，似乎還帶著媽媽的味道 。
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