怎么做清蒸開屏鱸魚好吃？學做清蒸開屏鱸魚需要哪些食材？為您提供清蒸開屏鱸魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味清蒸開屏鱸魚 。
做清蒸開屏鱸魚所需食材：主料：鱸魚一條 ， 姜適量 ， 蔥適量 ， 生抽適量 ， 油適量 ， 鹽適量
清蒸開屏鱸魚的做法步驟：1. 買回來的鱸魚二次拔肚子魚鱗并清洗干凈
2. 清洗干凈的鱸魚去除頭尾
3. 從腹部到背部均勻地切片 ， 肚子連刀
4. 準備姜片 ， 蔥白
5. 蔥葉劃開成絲
6. 姜片、蔥白鋪在盤子底部
7. 魚身抹上適量鹽按摩片刻后 ， 依次擺入盤 ， 擺成孔雀開屏造型 ， 魚頭放中間 ， 腌制二十分鐘
8. 被玩壞的魚
9. 側方位擺盤來一張
10. 開水上鍋蒸6分鐘 ， 關火后再燜3分鐘
11. 出鍋后 ， 淋上生抽 ， 撒上蔥絲 ， 再澆一遍熱油即可
12. 成品圖
13. 成品圖
14. 我是傲嬌的孔雀開屏
溫馨提示：【清蒸開屏鱸魚的做法（熱菜菜譜）】用鹽腌制的時候把握好用量 ， 并適當按摩以便更好的入味；魚身下用蔥段及姜片能更好的去腥；清蒸鱸魚的水一定要倒掉 ， 因為非常腥 。
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